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廠家介紹關(guān)于肉牛業(yè)發(fā)展模式的探討

    隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,我國肉牛業(yè)得到突飛猛進的發(fā)展。根據(jù)我國國情,揚長避短地利用了我國的資源要素,建立我國的肉牛產(chǎn)業(yè)體系。各地方也應(yīng)根據(jù)各地方實際,其生產(chǎn)方式應(yīng)遵循節(jié)約資源和環(huán)保的要求,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)針對市場需求。按照科學(xué)的發(fā)展觀,建設(shè)資源節(jié)約環(huán)保型產(chǎn)業(yè)體系;以市場為導(dǎo)向,建設(shè)成本低、品質(zhì)優(yōu)、效率高的肉牛產(chǎn)業(yè)體系。實行種養(yǎng)結(jié)合,圍繞肉牛的產(chǎn)業(yè)化,整合養(yǎng)殖戶、肉牛交易市場、飼料廠、屠宰場,以品牌為龍頭,構(gòu)建加工銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,形成產(chǎn)業(yè)集群。根據(jù)筆者調(diào)查,在半農(nóng)半牧地區(qū),育肥牛場越建越大,養(yǎng)殖肉牛的頭數(shù)也越來越多,規(guī)模化飼養(yǎng)已成為肉牛飼養(yǎng)的主力軍。
  1肉牛業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)
  當(dāng)前,中國肉牛業(yè)已進入了一個新的發(fā)展時期,其主要特點是:一是牛業(yè)經(jīng)濟自身正處于轉(zhuǎn)型時期。在廣大農(nóng)區(qū)特別是中原地區(qū),養(yǎng)牛逐漸脫耕退役。在牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)基本上已全部退役。養(yǎng)牛的目的是為了生產(chǎn)肉、乳、皮、毛等經(jīng)濟產(chǎn)品。養(yǎng)牛業(yè)向肉用或乳肉兼用的商品生產(chǎn)和增加經(jīng)濟收入方面轉(zhuǎn)變;二是國家加大了對三農(nóng)經(jīng)濟的投入,進一步調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),積極發(fā)展畜牧業(yè),作為畜牧業(yè)的重要組成部分養(yǎng)牛業(yè),由于自身的生物學(xué)特性及經(jīng)濟特性成為發(fā)展畜牧業(yè)的重點。國家在養(yǎng)牛生產(chǎn)方面出臺了很多相關(guān)的具體政策和措施,在金融方面支持養(yǎng)牛業(yè),促使養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展到一個新的臺階;三是當(dāng)人均收入超過1000美元后,對牛肉及其制品需求數(shù)量及質(zhì)量要求將更加強勁。事實也是如此,我國人均收入已過1000美元,出現(xiàn)了一批中高收入的群體,崇尚營養(yǎng)、安全、健康的食品。當(dāng)然,牛肉及其制品成為首選,牛肉的消費迅速增長,一方面刺激了國內(nèi)肉牛業(yè)的發(fā)展,也給國外出口商帶來空間;四是養(yǎng)牛業(yè)在新農(nóng)村建設(shè)中占有重要地位,是實現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要內(nèi)容,是實現(xiàn)生活富裕的需要,也是實現(xiàn)村容整潔,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要途徑。因此,在新農(nóng)村建設(shè)中養(yǎng)牛業(yè)成為重要的重新規(guī)劃對象,也是重要發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。
  2發(fā)展家庭牧場正當(dāng)時
  當(dāng)前我國養(yǎng)牛業(yè)正處在轉(zhuǎn)型時期,也是大發(fā)展的良好機遇,但也遇到了各方面包括國內(nèi)外因素的嚴(yán)重挑戰(zhàn)。只要抓住機遇,措施得當(dāng),就能快速發(fā)展,否則在挑戰(zhàn)面前會退下陣來,給養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展帶來困難,因此,出現(xiàn)兩極發(fā)展勢態(tài)。
  一是養(yǎng)牛業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整中會出現(xiàn)暫時滑坡,隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)的發(fā)展,大批農(nóng)民工進城,或由農(nóng)民轉(zhuǎn)為市民,以及農(nóng)村土地兼并,農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展,機械替代耕牛,作為一家一戶的庭院經(jīng)濟的養(yǎng)牛生產(chǎn)方式逐漸減少,甚至消失,屠宰場無限制的屠宰母牛、小牛、農(nóng)民以戶為單位的養(yǎng)牛的基礎(chǔ)十分脆弱,養(yǎng)牛頭數(shù)急劇下降,甚至出現(xiàn)無牛村,養(yǎng)牛業(yè)只有產(chǎn)而無業(yè),談不到發(fā)展。
  另外一種情況截然相反,抓住當(dāng)前發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的大好機遇,因地制宜調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),加強養(yǎng)牛業(yè)工作力度,做到政策引導(dǎo),財政扶持,技術(shù)支持,典型引路,不僅有效的制止了養(yǎng)牛業(yè)滑坡的形勢,并出現(xiàn)了大發(fā)展的勢頭。在大發(fā)展的勢頭中,出現(xiàn)了三個現(xiàn)象:一是數(shù)量增加,質(zhì)量提高,不僅育肥牛出欄多,基本母牛也明顯的增加,效益顯著;二是養(yǎng)牛戶數(shù)減少,戶均養(yǎng)牛頭數(shù)增加,出現(xiàn)了一大批家庭牧場;三是城鎮(zhèn)有資金的下鄉(xiāng)辦牛場的養(yǎng)牛人逐年增加,以家庭為單位的養(yǎng)牛場也越辦越大。后兩者成為發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的帶頭人。
  內(nèi)蒙古通遼市地處松遼平原西端,科爾沁草原腹地,屬半農(nóng)半牧區(qū),是中國玉米帶及中國東北肉牛帶的重要組成部分,全市總面積59535km2,其中平原占21%,山區(qū)占32.5%,坨沼占41%,丘陵占5.5%,可利用草牧場312.10hm2,耕地85.0萬hm2,其中玉米在40萬hm2以上。養(yǎng)牛業(yè)是通遼市具有民族特點的畜牧業(yè)強項,特別是近年來得到了長足發(fā)展。
  科左后旗是典型的坨沼地區(qū),位于科爾沁沙地腹地,草牧場面積大,但分散廣、面積小,在沙丘中間,適于養(yǎng)牛。扎魯特旗在大興安嶺南端,典型的森林草原區(qū)向草甸草原區(qū)過渡地帶,是以牧為主農(nóng)牧結(jié)合的地區(qū),養(yǎng)牛業(yè)也是畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。兩個旗牛的圈存量都在30萬頭以上,近幾年來,由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,養(yǎng)牛業(yè)發(fā)生很大變化,即養(yǎng)牛數(shù)量增加,質(zhì)量提高,尤其在牧區(qū)養(yǎng)牛戶增加,無牛戶減少,戶養(yǎng)的規(guī)模加大,逐漸形成規(guī)模化養(yǎng)牛。
 

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