育肥牛產(chǎn)品優(yōu)勢淺析
育肥牛是一種價(jià)值極高的家畜，全世界畜牧養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的國家，都很重視養(yǎng)殖育肥牛的發(fā)展，它在畜牧業(yè)中的地位亦首屈一指。發(fā)展養(yǎng)殖育肥牛業(yè)，可以有效地將大量粗飼料、農(nóng)作物秸稈和食品加工副食品轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的動(dòng)物性食品，尤其是動(dòng)物性蛋白。育肥牛是反芻動(dòng)物，食量較大，每天的糞便排泄也比其它的家畜多，故年產(chǎn)氮、磷、鉀也相應(yīng)的多。大力發(fā)展育肥牛養(yǎng)殖業(yè)，對農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行“過腹還田”，這對減少環(huán)境的污染，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，高效利用農(nóng)業(yè)資源，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。從整體上來看，育肥牛的外貌應(yīng)體軀低垂，皮薄骨細(xì)，全身肌肉豐滿、疏松而均稱。其前望、側(cè)望、上望和后望均應(yīng)呈矩形。育肥牛的前軀應(yīng)較中軀長，全身粗短而緊湊。鬐甲應(yīng)寬厚多肉，前胸飽滿，突出于兩前肢之間。肩胸結(jié)合良好，肋間隙窄，背腰寬廣，中軀呈圓筒狀，尻部應(yīng)長、平、寬，腰角豐圓不突出。
