大口煙酒肉常吃煎炸食品易得胃病
長期以來，胃病在老百姓的心目中似乎沒啥大問題，胃痛起來吃顆止痛片就好了。杭州江南胃膽病研究所所長王來法醫師說，胃病是一種慢性病，由于其病程發展“慢”，加上治療和生活方式干預非常重要，也就是需要“養”，因此如果輕視它，就會使小病久拖致大病，甚至發生惡變。
究竟有哪些因素會造成它惡變?王醫師認為，胃病惡變增多與不良的生活方式密切相關。
大口抽煙喝酒極易胃病惡變
大口抽煙、大杯飲酒、大塊吃肉、飲食不勻是胃惡變的主要危險因素。
王醫師說，大量的酒精刺激容易引起胃部慢性炎癥，進而使胃黏膜重度增生，最終導致惡變；而香煙中的多種有害物質對胃病惡變的發生則起著“催化劑”的作用；經常過量吃肉，新鮮蔬菜吃得過少，喜歡吃腌霉制品、烤羊肉串、麻辣燙等這些含硝酸較多的食物，易在胃里轉化為亞硝酸氨類化合物，也可能導致惡變。
常吃煎炸食品和夜宵容易導致惡變
許多人熱衷于晚上吃夜宵，這對胃是很不好的。王醫師強調，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激。久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃病惡變。胃病惡變可以找到蛛絲馬跡
王醫師告訴我們幾種辨別胃病惡變的方法：經常感覺上腹不適、膨脹、有沉重感，再加上食欲不振、消瘦、乏力，這常是胃病惡變的首發癥狀。無胃病史的人一旦出現黑便應立即引起警惕，因為這也是胃病惡變早期的信號。第三是經常有惡心和嘔吐、反酸、口臭的現象出現，這也是胃病的癥狀。此外，上腹深壓痛、老胃病的舌苔發黑也是早期胃病惡變的體征。
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