專業小吃培訓中心告訴你無礬油條的優勢有哪些
新主流小吃培訓向您介紹無礬油條，無礬油條利用面粉自然發酵原理進行了酸菌菌體存活率和產酸活力的研究；酵母預處理技術研究；預處理酵母面團中酵母發酵流變學特性的改善作用；研制出一種無礬、堿油條的新技術配方。徹底棄除了傳統的“老三樣工藝”，引用現代高科技生物食品技術的應用，改善了油條的質感和色澤，成品油條各項指標都優于傳統方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無異味，健康營養。并且可以做到多姿多味，為人們帶來了美味、營養、健康的油條飲食享受。
