視頻監控生豬屠宰的發展趨勢
近期，針對河南、江蘇等地出現“瘦肉精”生豬的有關情況，成都市商務局印發了《關于全面檢查生豬定點屠宰企業落實質量安全管理制度情況的緊急通知》，要求通過企業自查和商務部門的全面檢查和督查，進一步落實生豬屠宰管理各項制度，并計劃在上半年內完成對63家屠宰企業安裝視頻監控系統工作。
動監部門表示，2008年下半年以來，東莞市開展動物衛生遠程視頻監控試點工作，在市動監所建立了監控中心，在鎮街屠宰場安裝視頻監控點。該系統可實時監控各定點屠宰場現場檢測檢疫情況，也可對各屠宰場監管終端提取數據，進行查詢和回放，實現對檢測檢疫全過程實時監控和互動交流，有效解決監管人手不足、監控點分散等問題。截止目前，全市已有十余個鎮街定點屠宰場建成或正在建設該系統，其中城區已經實現全覆蓋。按照有關計劃，明年內全市32個鎮街定點屠宰場將全部建成該系統。
通過安裝遠程監控及數據存儲接收設備，實時發現并及時處理違法違規行為，并實現定點資格審查、人員資質認證、分等定級、日常監督、無害化處理記錄、質量安全責任追溯、資料數據保存等內容的信息化管理。 想必視頻監控生豬屠宰勢必會成為潮流。
